Австрийцев без кофе не бывает, незабываемый курорт Китцбуэль в январе

Особенности образа жизни и поведения австрийцев

Австрию и австрийцев можно охарактеризовать тремя словами. Первое из них – качество. Для австрийца важно качество во всем: и обувной крем, и курорт Китцбуэль должны отвечать самым высоким стандартам. Жители Австрии не питаются в заведениях быстрого питания и не смотрят сериалы с дисков. Австрийцы с разным уровнем достатка ужинают в хорошем ресторане, а качественное кино смотрят в кинозалах. Они любят походы в театры и музеи. Посещение оперы или выставочного зала с новой экспозицией для них такое же обычное дело, как и работа.

Второе слово, отражающее внутреннюю культуру этого народа, – это «вежливость». Приятно общаться с местными жителями, когда по каждому поводу слышишь бесконечные «спасибо», «извините», «пожалуйста». Невольно всплывает в памяти «воспитанный кролик» - дружок Винни-Пуха.

Третье слово «кофейня» отражает образ жизни австрийцев. Кофейни и кафе — неотъемлемые составляющие быта местных жителей. Это места, где они отдыхают после рабочего дня, встречаются с друзьями и назначают свидания. Они не просто пьют кофе, а соблюдают традиции и ритуалы, с ним связанные.

На курорте Китцбуэль подают много различных сортов кофе

Рецептов приготовления кофе масса. Иногда они отличаются только объемом кофейной чашки или кулинарным оформлением. Например, мокко - черный кофе, по крепости занимает промежуточное положение между эспрессо и американо. Если в чашку налить двойной эспрессо, получим Doppelter. Черный кофе, поданный в стакане с взбитыми сливками, называется Einspanner. В честь фиакрщиков назван вкусный кофе с ромом и сливками.

Венский классический кофе с добавлением молока, сахара, украшенный взбитыми сливками и шоколадной стружкой, называется меланж. Если черный кофе сервируется взбитым желтком, получается кайзер-меланж. Дамы любят пить вкусный кофе-мокко, в который добавлен апельсиновый ликер и взбитые сливки, украшенные розовой сахарной пудрой. Этот кофе назван в часть всеми любимой австрийской императрицы Марии Терезии.

Чтобы ощутить вкус настоящего австрийского кофе, нужно всего лишь купить билет на самолёт.