Австрийская кухня, туры в Хинтерглемм в феврале

Австрия – страна, которая во многом оказывает влияние на мировую культуру. Это и традиционный сезон балов в Вене, и умение превращать национальные традиции в пышные торжества, и всеобщее признание блюд австрийской кухни, и предоставление всевозможных услуг на высокогорных курортах Австрии. Выбор тура и заказ билетов можно сделать, воспользовавшись возможностями интернет-ресурсов.

Хинтерглемм – разнообразие горнолыжных спусков

Хинтерглемм находится в единой зоне отдыха с еще одним известным курортом Заальбах. Соответственно все развлечения и услуги обоих курортов будут в распоряжении туристов.

Протяженность трасс -200км. Здесь проходят крупнейшие мировые соревнования по горным лыжам.

Австрийская кухня

С XV века австрийская кухня завоевала себе славу лучшей в Европе. Вена, обобщив лучшие рецепты народов соседних стран, создала рецепты блюд, которые по всему миру известны, как блюда венской кухни.

Венский шницель (отбитая жареная телятина, обваленная в яйце и панировочных сухарях) можно сравнить с миланским эскалопом, малый гуляш имеет венгерские корни, но с кружкой пива он стал типичным венским завтраком. Подобие венского блюда хлебных фрикаделек – кнедли с мясной начинкой, шкварками или шпиком можно отыскать в чешской кухне.

Восхитительное блюдо венской кухни — тушеное говяжье филе Тафельшпитц, а также отварную говядину с яблочным пюре, хреном и картофелем Tafelspitz, свиное жаркое Schweinsbraten , бульон с клецками из печенки и манной крупы Leberknoedelsuppe , жареного цыпленка в панировке Backhendl , рагу из сердца и легкого в соусе Beuschel стоит попробовать, побывав в Австрии.

Выпечка венской кухни отличается большим разнообразием. Среди десертов, пудингов, пирожных блюдо Кайзершмарн было особо любимым у императора Франца Йозефа. Известные на весь мир сладкие блюда венской кухни. Это штрудель – творожный рулет с ванильным соусом, который подается в теплом виде, или штрудель с яблоками, торты Zacher и Sachertorte, сладкие вареники из картофельного теста Zwetschgenknoedel, сладкий омлет Kaiserschmarrn.

Среди вин Австрии выделяются рислинги – марка белых вин Riesling и Blaufraenkisch из красных вин.