Блюда из овощей и супы, туры в Италию предлагают диетические блюда
Рецепты блюд составляются по принципу «золотого сечения»
Несмотря на то, что сегодня на рынке представлено множество исходных продуктов, итальянцы стараются компоновать рецепты максимум из 5-6 ингредиентов, выдерживая «золотое сечение» готового блюда. Но обязательным условием является свежесть и высокое качество продуктов, не допуская никакой замены схожими по вкусовым качествам продуктами.
В меню обязательно включаются овощи во всех видах: в салатах, закусках и свежие, поэтому многие рестораны имеют свои овощные грядки. Итальянцы не используют для заправки салатов майонез или сметану. Свои салаты они заправляют оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса. Овощи для салата режутся крупными кусками для максимального сохранения витаминов.
Туры в Италию познакомят туристов со знаменитым овощным супом минестроне. Повара готовят прозрачные супы на бульоне и густые, похожие на крем. В питерском ресторане «Парк Джузеппе» подается кремообразный суп, приготовленный из лисичек, белых грибов и спаржи, а также крем-суп из морепродуктов.
В использовании специй и пряных приправ повара соблюдают осторожность, чтобы создать изысканную тонкость вкусовой гаммы. Они любят включать в блюда паприку – сорт перца похожий на болгарский, но с острым привкусом.
Туры в Италию помогут разобраться в сортах оливкового масла
На рынке присутствует оливковое масло Terra Possa, которое поставляет Иордания. Оно носит название местности в Средиземноморском регионе, где его выращивают на красноземных почвах. Итальянские и испанские масла ценятся в два раза выше. Альтернативой для них может быть масло Extra Virgen, полученное способом холодного отжима и имеющее кислотность менее 1%. Для получения этого масла оливки перемалывают каменными жерновами, затем прессуют и фильтруют. Если масло получают с одного сорта оливок, оно называется односортным. Купажное масло получают из оливок разных сортов, что позволяет закрепить вкус и запах. Это масло производится согласно стандартам и проходит массу проверок.
Посетить Италию и познакомиться с ее кухней можно, если заказать авиабилеты Аэрофлота или горнолыжные туры в Италию.
Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Отзывы наших клиентов приведены здесь
Дополнительная информация:
- в Москве купить со скидкой билет на самолет, недрогие отели в Турции;
- деловые поездки в Норвегию, автобусные туры во Францию дешево;
- цены на авиарейсы Трансаэро, тур выходного дня в Исландии;
- узнать цены на отдых в австрии с детьми, праздничные туры в Швецию.
