Культура питания в разных регионах страны, туры в Зеефельд в мае

Чем отличается стол австрийца в Тироле и Штирии

Несмотря на общие для всей страны традиции в поварском деле, все же некоторые различия в разных землях имеются. На берегах Дуная предпочитают употреблять в пищу больше зелени, овощей, фруктов и вкуснейшие десерты. Жизнь в горах требует более калорийной пищи, поэтому местные жители предпочитают блюда простые и питательные.

На столе жителя Нижней Австрии много овощей и фруктов, на курорте Зеефельд подают тушенное и жареное мясо, тыкву любят в Штирии. Самый рыбный стол в озерном крае Каринтии. Кулинары Зальцбурга специализируются на приготовлении знаменитых сыров и грибных блюд. Тирольцы сродни украинцам: их любимое блюдо – вареники с мясом и картофелем, а в Форарльберге самая лучшая квашеная капуста.

Что пьют на курорте Зеефельд

Австрийцы не представляют жизни без кофе. Принято считать, что именно они привили Европе культуру пития, превратив простое потребление напитка в ритуал.

В кафе они проводят много времени: здесь встречаются с друзьями, здесь отмечают семейные праздники, сюда спешат на свидания.

В кофейнях готовят много разных видов кофе (30-40 способов приготовления и сортов зерен). Подают кофе на серебряном подносе со стаканом холодной воды (для освежения вкусовых рецепторов) и сладостями. Тут же предложат свежую прессу.

Отдыхающим на курорте готовят черный кофе без добавок и черный кофе со сливками или молоком. В большом ассортименте присутствуют различные добавки к кофе. Мужчины предпочитают крепкий эспрессо по-венски и этот же кофе с взбитыми сливками. Этот кофе подают в маленькой чашечке. Вкусный напиток под названием «фиакр» готовится с добавлением рома или ликера.

Любителям кофе по-турецки подадут «туркише», а если к нему добавить кувшинчик молока, получится "кафе-креме". Черный кофе с капелькой сливок называется «консул». Всего на один глоток готовится кофе «мацарган» со льдом и ромом.

Название напитка «капучино» имеет итальянское происхождение. Это монахи-капуцины так назвали черный кофе с молоком за схожесть его цвета с цветом их плащей.

Чтобы провести отпуск на курортах Австрии, необходимо сделать заказ авиабилетов.