Знаменитые венские блюда
Популярность венской кухни
Недаром венская кухня пользуется большой популярностью у путешественников. К примеру, Венский шницель, родиной которого является Милан, знаменит на весь мир. В любом ресторане в меню включено это вкусное блюдо, которое дополняется различными гарнирами — салатом, картофелем, рисом. Кстати, экскурсии в Барселоне организовываются таким образом, чтобы путешественник мог попробовать венскую кухню в испанских ресторанах.
Какая венская кухня может обойтись без мясных блюд? В Австрии большой популярностью пользуется говядина, она является основой для многих яств, в частности, Тафельшпица. В отличие от итальянской или французской кухни, венские блюда нельзя назвать изысканными, однако они очень вкусные и качественные. К мясу подаются отличные вина, которые производят в окрестностях города. Виноградники находятся в долине Вазау, а в Гринцинге находятся винные погреба. Сюда разрешены экскурсии, обратите внимание, что на двери погреба висит зеленый венок, это значит, что здесь присутствуют вина из собственных урожаев.
Заимствованные блюда
А вот сладости — это визитная карточка не только города, но и всей страны. Невозможно приехать в туры в Вену и не попробовать эти удивительные штрудели, рулетики, пудинги и печенье, конфеты и прочие сладости. В любом кафе можно выпить чашечку кофе с аппетитным штруделем. Кстати, штрудель — это фирменное блюдо венских кондитеров. Долгое время способ его приготовления держали в секрете, передавая от отца к сыну. Чтобы сделать вкуснейший пирог с яблоками, нужно раскатать тесто до толщины папиросной бумаги, а это под силу не каждому.
Выпечка и десерты популярны и у местных жителей. Блюдо с труднопроизносимым названием Кайзершмарн считалось излюбленным кушаньем Франца Йозефа. Впрочем, и другие страны мира оказали немалое влияние на формирование венской кухни. От Словакии достались удивительные рулетики, от Италии — шницель. Многие блюда, которые известны благодаря венским поварам, по сути вовсе не родом из этого города. Таким примером является гуляш, который входит в завтрак или обед любого жителя Вены, происходит из Венгрии. А вот хлебные фрикадельки с мясным фаршем и шкварками, их также называют кнедли — это уже влияние Чехии.
Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30 или 912-80-20.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Дополнительная информация:
- Путевки и экскурсионные туры в Берлин и Софию онлайн;
- Скидки на авиабилеты в Италию и Болгарию на сайте.
