Изюминка испанской кухни
Если сравнивать традиционные блюда русского народа и испанцев, то, скорее всего, нашим пельменям с водкой будут альтернативой паэлья и сангрия.
Удачный союз
Паэлья – это рис с курицей, к которым добавляют морские продукты и другое мясо с овощами и специями. А сангрия – это, не что иное, как легкое вино из фруктов. Оно приготовлено по особому рецепту и подается, как в дорогих заведениях, так и в местных кафе.
Путевки в Испанию имеют такую популярность, в том числе, и из-за кулинарных и винных шедевров, которые можно попробовать в этой стране. Так, к примеру, на Балеарах можно испробовать потрясающие слоеные пироги с кремовыми наполнителями, они называются энсаимадас. Отличной кровяной колбасой славится Каталония. А Астурия отличается своим блюдом из фасолевого супа с мясом.
Разнообразием могут похвастаться и блюда из морских продуктов. Это и различные кальмары, и креветки, также мидии, флан (паштет), и многое другое. Есть и деликатесы: альмехас, навахос. Как правило, этих морских моллюсков подают к столу в паре, добавляя туда соусы и приправы.
Суп из лангустов можно попробовать на острове под названием Менорка. Это было любимым блюдом короля Испании.
Самое интересное то, что рыба в Испании не подлежит заморозке. Поскольку существует много моряков, вылов рыбы производится каждодневно. Так обеспечивается ее качество и свежесть продукции, максимум, что делают продавцы – охлаждают рыбный улов при помощи льда, но никогда не вложат ее в морозильники.
Ловись рыбка…
Способы приготовления рыбных продуктов довольно разнообразны: ее могут, как коптить, так и жарить, или солить и отваривать. Большую рыбу испанцы предпочитают обложить дольками лимонов и обсыпать слоем соли, после чего блюдо готовится, а именно жариться. Длится процесс около двух часов. Когда приходит время подавать лакомство на стол, персонал очищает рыбу от кожуры с солью и разделывает тушку на порции. Благодаря такому приготовлению мясо достаточно пропитывается солью, но не горит, что способствует его мягкости.
Полезные советы
Если вы воспользовались арендой автомобилей в Испании и отправились путешествовать, то в дороге вам непременно захочется кушать. Так вот, прежде чем сделать заказ в ресторане или кафе, поинтересуйтесь, из чего состоит блюдо, какая порция вам будет подана и прочими деталями. Дело в том, что некоторые блюда делают большими, рассчитанными на несколько персон. Чтобы не произошло оплошности, лучше сразу все уточнить.
Будем рады ответить на ваши вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495)730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Дополнительная информация:
- время вылета и стоимость бронирования билетов на самолёт онлайн в Испанию (Барселона) и другие страны Европы;
- осенний отдых в Мадриде и Испании, а также информация о лучших курортах Европы;
- стоимость отдыха весной в Венгрии и Швейцарии.
