Разнообразная паэлья
Есть несколько видов паэльи. Иногда это блюдо делают при помощи добавления морских продуктов или мяса, а также могут добавить овощи. А есть рецепты, в которых сочетаются все виды паэльи. В основном, это рецепты, которые передают из поколения в поколение: от бабушки к внучке, от отца к сыну и т.д. Да, да, ведь зачастую мужчины являются шеф-поварами.
Отличия Испании
В то время, когда Россию засыпает снегом, в городах Испании сохраняется солнечное тепло. Уют этой прелестной страны так и тянет путевки в Испанию. Довольно частым явлением оказывается приплыв потока туристов именно в холодные сезоны. Все так и норовят согреться в лучах Испанского солнца.
Ну а как не съездить в Испанию и не попробовать национальную кухню? Нет, такая туристическая поездка будет неполноценной. Наибольшим спросом посетителей местных ресторанов и кафе пользуется именно Паэлья. Это блюдо довольно распространенное, поэтому его можно купить в каждом уголке Испании. Да, конечно же, аналоги продают и у нас, можно зайти в супермаркет и взять пару замороженных пакетиков, чтобы приготовить все это дома. Но суть всей процедуры заключается в другом. Испанская Паэлья – это что-то по типу национального и традиционного блюда. Поэтому при его приготовлении используются особые ингредиенты.
Легенда о Паэлье
Существует даже некая легенда, рассказывающая о происхождении паэльи. Конечно же, детали такого рассказа немного отличаются. Некоторые называют городом происхождения блюда Валенсию, другие считают, что это блюдо пошло из иного города. Но суть легенды, все же, одна и гласит она, что еще во времена средних веков в одном из городов Испании побывали с официальным визитом некие гости знатного рода. Но никто не знал, чем их накормить. Вот и принесли все свои пожитки: кто рис, кто мясо, кто рыбу, кто овощи, некоторые приправы и т.д. Поскольку никто не знал чем конкретно потчевать приезжих, жители города решили смешать ингредиенты. Но сделали это не сразу, а постепенно добавляя один за другим.
Главную роль в этом приготовлении сыграли специи. Когда в рис и другие снадобья добавили шафран, блюдо приобрело совсем другой вкусовой букет.
Результатом такого грандиозного эксперимента стала Паэлья.
Есть и другие не менее важные детали в легенде. Но для того, чтобы узнать всю историю, все, же стоит самостоятельно спросить у горожан, которые с радостью поведают все секреты. Можно воспользоваться услугой проката авто в Испании и посетить различные города и микрорайоны. Там вы почувствуете разницу между рецептами.
Будем рады ответить на ваши вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495)730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Дополнительная информация:
- время вылета и стоимость заказа билетов на самолёт онлайн в Испанию и другие страны Европы;
- летний отдых в Испании (Каталония), а также путешествие на побережье Испании;
- стоимость туров и отдыха в Венгрии на Рождество и Новый год.
